Les menus de L'Auberge de la Tour

servi tous les jours sauf dimanche et jours fériés

Tomates mozzarella à notre façon
et/ou
Feuilleté d’escargots au fenouil
~
Dorade Sébaste,
légumes du marché, pommes de terre et sauce au beurre blanc
ou
Rumsteak d’agneau (origine Nouvelle-Zélande)
petits légumes, pommes Duchesse et jus corsé
~
Laguiole et sa garniture
et/ou
Tartelette mangue et framboise

1 plat + fromage ou dessert : 27 € *
1 entrée + 1 plat : 31 € *
1 entrée + 1 plat + fromage ou dessert : 39 €
1 entrée + 1 plat + fromage + dessert : 49 €
2 entrées + 1 plat + fromage ou dessert : 53 €
2 entrées + 1 plat + fromage + dessert : 63 €

* le midi uniquement, du mercredi au vendredi inclus

servi toute la période estivale

Vitello tonnato à notre façon
et/ou
Escalope de foie gras poêlée (origine « Ferme de la Sauvenière »),
compotée de rhubarbe, coulis de fraise et tuile aux épices
~
Sorbet à l’abricot
~
Dos de cabillaud,
purée d’olives, croustillant de poireaux et huile verte
ou
Magret de canard infusé à la vanille (origine France),
légumes du marché, pommes de terre confites et jus à la griotte
~
Tentation de Maître Renard
et/ou
Soupe de fruits rouges et meringue à la verveine

1 entrée + 1 plat + fromage ou dessert : 67 € - 85 € avec les vins
1 entrée + 1 plat + fromage + dessert : 77 € - 101 € avec les vins
2 entrées + 1 plat + fromage ou dessert : 92 € - 116 € avec les vins
2 entrées + 1 plat + fromage + dessert : 102 € - 132 € avec les vins

Petite assiette de charcuteries
~
Poisson à la façon du chef et sa garniture
ou
Steak junior et ses accompagnements
~
Mousse au chocolat Maison
ou
Glace 2 boules

19,50 €